Naša rodina vytvorila degustačný zápisník, v ktorom sa nachádzajú informácie o viac ako 100 rôznych koňakoch kvality VSOP. (v Košiciach máme ochutnávku uvedených koňakov v priestoroch World Spirit Institute alebo na 10 rôznych miestach v našich spriatelených kaviarňach, hoteloch, reštauráciách).
Zápisník vznikol v spolupráci s Alexandrom Vingtierom. Arómy od Alexandra sú v angličtine, francúzštine a slovenčine. Máme dostupné tri návrhy zápisníka od troch rôznych grafikov.